Việc phòng tránh gây ngộ độc thực phẩm là điều cần thiết, đặc biệt là khi chế biến món ăn cho trẻ. Phòng tránh gây ngộ độc thực phẩm có thể được nghĩ là thường thức mà ai cũng biết, tuy nhiên vì cụm từ này quá quen thuộc nên chúng ta cũng có lúc chủ quan. Hãy cùng nhau điểm lại những điều cần làm để luôn tự nhắc nhở mình cẩn thận hơn.
1.Không chạm vào vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
- Thường xuyên rửa tay.
- Thường xuyên rửa sạch, khử trùng dụng cụ làm bếp như dao, thớt, khăn lau bàn…
2.Không làm gia tăng vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
- Sau khi mua đồ tươi sống ( thịt, cá..), đồ ăn nấu sẵn cố gắng nhanh chóng cho vào tủ lạnh để bảo quản.
3.Tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
- Luôn đun sôi, nấu chín. Đặc biệt là các món về thịt cần nấu kĩ. Có thể ước lượng nấu trên lửa có nhiệt độ 75 độ C trong vòng 1 phút thịt sẽ chín đến phần bên trong.