Cơm chiên thập cẩm là món ăn dễ chế biến và có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong gia đình. Cơm chiên thập cẩm vừa có màu sắc bắt mắt kích thích thị giác , vừa giúp trẻ bổ sung được các dinh dưỡng từ rau.
Nguyên liệu:
- Rau chân vịt : 1 cây
- Ớt chuông đỏ: 1/8 quả
- Xúc xích (loại cho em bé) : 2 cây
- Hành tây : 30 g
- Hành lá: 1 ít
- Cơm : 100g
- Nước tương mì xào kiểu Nhật ( yakisoba): 40 g
- Dầu olive: 1 ít
Cách chế biến:
- Xúc xích cắt lát mỏng.
- Rau chân vịt cắt khúc khoảng 5 cm. Ớt chuông cắt hạt lựu và hành tây cắt vừa ăn.Hành lá thái thật nhỏ .
- Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho dầu olive vào.
- Sau khi dầu nóng cho nguyên liệu 1 đến 4 đã sơ chế vào và đảo đều .
- Khi hỗn hợp vừa chín tới ,cho cơm vào trộn đều cho tất cả quyện vào nhau.
- Cho nước tương , hành lá vào và đảo đều một lúc cho thấm gia vị.