Ở Nhật cơm thập cẩm là món ăn phổ biến cho thực đơn của bữa chính. Cơm thập cẩm là cơm nấu cùng các nguyên liệu khác như thịt gà, cá, nấm, măng,…và được thực hiện bằng nồi cơm điện. Món cơm nấu ngao sẽ là gợi ý cho bữa ăn lạ miệng cho bé và gia đình với công thức đơn giản , dễ làm và không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 lon
- Ngao (còn vỏ) : 200 g
- Đậu que : 5 trái
- Cà rốt : 30 g
- Nước tương Nhật : 30 ml
- Hành lá : 1 cây
- Nước : lượng thích hợp
Cách chế biến:
- Ngao sau khi đãi sạch cát cho vào nồi đun sôi cho đến khi ngao mở hết vỏ. Vớt ngao ra bóc vỏ làm sạch. Nước luộc ngao cũng dùng lưới lọc sạch .
- Cà rốt gọt vỏ , thái hình dạng tuỳ thích, kích cỡ vừa ăn.
- Đậu tước sạch, cắt khúc xéo khoảng 2 cm.
- Vo gạo sạch ,cho cà rốt, đậu , nước tương vào nồi cơm điện và trộn đều các nguyên liệu. Sau đó cho 80 ml nước luộc ngao vào. Đổ nước lọc thêm vào để lượng nước trong nồi đến vạch định sẵn 1 lon của nồi cơm điện.
- Bật chế độ nấu cơm.
- Khi cơm sắp chín (thời gian nấu còn lại khoảng 5 phút ) hoặc vừa chín đến , thêm vào nồi cơm ngao đã luộc và xới đều lên rùi đậy nắp lại. Một lúc sau là chúng ta có món cơm nấu ngao dinh dưỡng , rất ngon và dễ ăn.