Ốp lết súp lơ xanh và ham là công thức ‘cách điệu’ món trứng chiên tạo ra hương vị mới mẻ và bổ sung thêm rau cho trẻ. Món ăn này không tốn nhiều thời gian chuẩn bị lại rất hợp khẩu vị khi ăn cùng cơm trắng .
Nguyên liệu: (cho một bé)
* Trứng (size S) :1 quả
* Súp lơ xanh : 25 gam
* Nấm mỡ (Mushroom) : 1 cái
* Thịt nguội (Ham) : 1 lát ( 8g)
* Cheese : 1 thìa cà phê
* Hành lá : 1 ít
* Muối : 1 ít
* Bơ : 1 thìa cà phê
* Nước : 15 ml
Cách chế biến:
1. Luộc súp lơ xanh và cắt hạt lựu thật nhỏ.
2. Ham và nấm cắt hạt lựu.
3. Đập trứng vào bát, thêm nước vào và đánh đều lên. Thêm vào một chút xíu muối.
4. Trộn (1),(2), cheese vào (3) và đánh đều lên.
5. Cho bơ vào chảo nóng , khi bơ vừa tan đều, đổ hỗn hợp trứng vào từ từ, cầm cán chảo lắc nhẹ cho trứng dàn đều ra.
6. Sau khoảng 1 phút ,rắc hành lá đều lên và đậy nắp chảo lại, để lửa nhỏ nhất khoảng 1-2 phút cho mặt trên trứng chín là xong.
⭐︎Bật mí : Việc thêm nước vào làm cho trứng mềm dịu hơn.