Bí đỏ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà các mẹ thường không quên trong thực đơn cho bé. Bánh chizimi bí đỏ có vị ngọt từ bí đỏ và mùi thơm của sữa bột. Đây là một món ăn tổng hợp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng chính cần thiết cho bé mà các mẹ nên thử.
Nguyên liệu: ( phần cho hai bé)
Bí đỏ 30g
Cơm trắng 60g
Bột mì 2tbs (30g)
Sữa bột 3tbs (90g)
Nước nóng 30mL
Cá mòi 20g ( loại ít muối, đã luộc sẵn có bán ở siêu thị)
Trứng gà 1/2 quả
Katsuobushi 5g ( bột vụn cá, không có cũng được)
Xì dầu Nhật 1/3 tsp ( loại đã giảm muối)
Dầu mè 1/2 tsp
Cách làm:
1. Cho cá mòi vào bát, đổ nước sôi vào cho tan bớt muối rồi bỏ phần nước, giữ lại phần cá.
2. Sữa bột pha với nước nóng, khuấy đều để nguội.
3. Bí đỏ rửa sạch, cắt bỏ vỏ sau đó bào nhỏ.
4. Cho tất cả nguyên liệu cơm trắng, cá mòi (1), trứng, bột mì, sữa bột (2), bí đỏ (3), katsuobushi, xì dầu Nhật vào bát và trộn đều.
5. Bắt chảo lên bếp, cho dầu mè vào làm nóng. Cho hỗn hợp (4) vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
6. Thành phẩm sau khi hoàn thành, cắt nhỏ rồi mang cho bé thưởng thức.
Công thức tham khảo ở các thực đơn mẫu sử dụng sữa bột của meiji.