Hẹ chứa nhiều protein và các vi chất dinh dưỡng tập trung như vitamin A, vitamin B và C. Món bánh hẹ có mùi thơm nhẹ của hẹ và mè, khi ăn hương vị hoà quyện với nhau rất hài hoà. Đây là món ăn dinh dưỡng vừa miệng, giúp bé cảm thấy thích thú hơn khi thưởng thức bữa ăn. Bánh hẹ có thể được dùng làm món ăn vặt, ăn dặm thêm cho bé.
Nguyên liệu: ( phần cho 1 bé)
Bột mì đa dụng 40g
Trứng gà 1/2 quả
Thịt heo xay 50 g
Hẹ 15g
Dầu mè 3 mL
Nước lọc 20 mL
Dầu ăn 10 mL
Cách làm:
1. Rửa sạch hẹ, cắt nhỏ.
2. Cho trứng gà vào bát, đánh tan. Thêm nước lọc và bột mì đa dụng vào trộn đều.
3. Tiếp tục cho thịt heo xay, hẹ (1), dầu mè vào bát (2), trộn đều.
4. Làm nóng chảo dầu, cho dầu ăn vào làm nóng. Múc từng muỗng hỗn hợp (3) cho vào chảo dầu chiên hai mặt đến khi vàng đều.
5. Bánh chín cho vào giấy thấm dầu.
6. Thành phẩm để nguội rồi cắt nhỏ mang cho bé thưởng thức.
* Điểm trừ của món này là sử dụng hơi nhiều dầu ăn. Nhưng mình nghĩ thỉnh thoảng thay đổi một chút mà bé thích thú thì cũng được nhỉ?! (^^)