Món thịt cuộn táo có sự hài hoà giữa vị ngọt của táo và thịt rất hợp. Món ăn có thể giúp bé thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày.
Nguyên liệu: ( phần cho một bé)
Thịt heo cắt lát mỏng 40g (nếu bạn ở nước ngoài có thể mua loại thịt cắt sẵn dùng để ăn lẩu)
Táo 1/4 quả
Xì dầu Nhật Bản 1/2 tsp (loại ít muối)
Mirin 1/2 tsp
Rượu nấu ăn 1/3 tsp
Dầu ăn 1/3 tsp
Cách làm:
1.Táo rửa sạch, gọt vỏ, chia làm bốn phần.
2.Cuộn thịt heo vào từng miếng táo (1).
3.Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Tiếp thoe, cho thịt (2) vào chiên vàng hai mặt.
4. Cho phần nguyên liệu xì dầu Nhật Bản, mirin, rượu nấu ăn vào bát, trộn đều. Sau đó, tưới hỗn hợp vào phần thịt (3). Để lửa vừa, lật các mặt miếng thịt cuộn táo cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
5. Thành phẩm bày ra đĩa, rắc mè lên và mang cho bé thưởng thức.
* Công thức được tham khảo ở trang hapiku shokuiku.