Cách làm bánh crepe đơn giản, có thể thực hiện nhanh. Có thể sử dụng bánh crepe làm bữa sáng hoặc bữa ăn phụ cho bé. Đối với các mẹ có con không thích uống sữa, thông qua món bánh này có thể bổ sung thêm canxi cho bé.
Nguyên liệu: (phần cho 1 bé)
Sữa công thức 4 muỗng (muỗng đong chuyên dụng của hộp sữa)
Bột làm bánh hot cake 30 g
Trứng gà 1 quả ( size S)
Nước nóng 40 mL
Dầu ăn 3 mL
Cách làm:
1. Cho sữa công thức vào cốc, thêm nước nóng, khuấy đều cho tan, để nguội.
2. Đập trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cho sữa (1) vào, khuấy đều. Tiếp theo cho bột bánh hot cake vào, trộn đều. Ray lại hỗn hợp qua lưới cho mịn.
3. Bắt chảo lên bếp làm nóng. Tráng một lớp dầu mỏng, múc hỗn hợp bột (2) đổ vào. Vừa đổ vừa xoay chảo theo hình vòng tròn cho đều tay để lớp bột được tráng mỏng. Để lửa vừa cho đến khi bánh chín thì dùng đũa lật lại mặt còn lại.
4. Bánh chín thì lấy ra đĩa. Tiếp tục làm cho đến khi hết bột.
5. Thành phẩm để nguội rồi mang cho bé thưởng thức.
* Công thức trên tham khảo ở menu mẫu của sữa bột meiji. Có thể thay đổi sữa công thức bằng sữa tươi.