Món súp cà chua thịt bò đơn giản, dễ thực hiện. Món ăn có thể được sử dụng khi bé lười ăn khi bị ốm hoặc vào những ngày hè nắng nóng.
Nguyên liệu: ( phần cho 2 bé )
Cà chua : 1 quả
Thịt bò xay : 50g
Tỏi : 1 tép nhỏ
Bơ lạt : 3-5g
Sữa tươi 100mL
Nước 50 mL
Bột mì 10g
Konsome vị rau củ 1/4 cục
( hoặc đường, muối)
Cách làm :
1. Bắt nồi nước sôi, cho cà chua vào trụng sơ rồi bỏ ra tô nước lạnh, lột vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
2. Bắt nồi lên bếp, làm tan chảy bơ lạt, cho tỏi đã cắt nhỏ vào khử. Sau đó cho thịt bò xay vào đảo đều. Tiếp theo, cho cà chua vào xào chín, rồi cho nước lọc vào khuấy đều.
3. Tắt bếp bắt nồi xuống, cho vào thau nước lạnh cho nguội chút rồi đem xay nhuyễn.
4. Cho sữa tươi vào hỗn hợp sau khi xay nhuyễn ở (3), khuấy đều, bắt lại lên bếp lửa nấu lửa nhỏ, thêm gia vị konsome ( hoặc muối đường vừa ăn. Tiếp theo thêm bột mì vào cho sánh là hoàn thành.
5. Thành phẩm sau khi hoàn thành để nguội và mang cho bé thưởng thức.